По данным ЮНИСЕФ, острый дефицит витаминов и минеральных веществ пагубно сказывается на здоровье более 2-х миллиардов человек. Как ни странно, но причина такой тревожной ситуации - элементарное незнание того, что же такое витамины, и как следствие - множество мифов витающих вокруг витаминов и их использования. Попробуем развенчать некоторые из них.
1. Миф: Потребность организма в витаминах возможно полностью обеспечить правильной диетой
Реальность: Специалисты всего мира на протяжении последних 50 лет фиксируют снижение содержания витаминов во многих продуктах питания в 2-3 раза. Таким образом, даже самый сбалансированный рацион дефицитен витаминами на 20-30%
К примеру, что бы обеспечить суточную потребность в витаминах В1, В2, необходимо съедать 150г печени, 800г творокга, 700-800г хлеба из муки грубого помола или 1 кг нежирного мяса. Очевидно, что потреблять такое колличество продуктов не совсем полезно (а может быть даже невозможно)! У современного человека энергозатраты снизились в разы, соответственно необходимо снижение суточного потребления пищи - в противном случае переедание и избыточный вес. Снижая же суточную норму потребления, мы неизбежно толкаем себя к витаминному голоданию. Получается замкнутое неразрешимое противоречие!!!
Здесь же необходимо учесть такие факты как: питание с каждым годом становится все более однообразным, продукты питания при термической обработке теряют от 25 до 100% содержащихся витаминов, усваиваемость витаминов из пищи держится на уровне 10-20%.
Таким образом потребление БАД (биологически активных добавок) в наибольшей мере соответствует формуле сбалансированного питания, когда возможно снизить суточное потребление пищи и одновременно получать полный рацион витаминов и минералов, чего нельзя сказать о разных односторонних диетах.
2. Миф: Все необходимые витамины можно получить из овощей и фруктов
Реальность: В наши дни с овощами и фруктами возможно получать лишь витамин С, фолиевую кислоту и каротин (и то, если употребля достаточно широкий перечень овощей и фруктов). Это объясняется конечно же активным использованием удобрений в процессе выращивания овощей, фруктов. Производитель использует только те минеральные удобрения, которые позволят уменьшить период созревания и увеличить урожайность продукта. Ни один призводитель не будет использовать несколько десятков различных удобрений, которые не дадут ни хороших сроков созревания, ни величину урожая. Можно привести пример, сегодня содержание витамина С в яблочном соке составляет 2 мг на 100г. То есть для получения суточной нормы витамина С необходимо ежедневно выпивать 15 стаканов сока :-0
Так же на содержание витаминов в овощах фруктах оказывает то, каким образом и как долго хранится продукт, где выращивались овощи фрукты (открытый, закрытый грунт), а так же нужно учитывать, что очищеные от кожуры овощи, фрукты тоже теряют в содержании витаминов.
3. Миф: Витамины - это лекарства, поэтому принимать их без назначения врача нельзя
Реальность: Лекарства - это, как правило, синтетические вещества чужеродные организму, они отсутствуют в крови и тканях человека. Лекарственные средства человек принимает в связи с болезнью.
Витамины же, в свою очередь, являются природными веществами и необходимы для нормального функционирования организма - без витаминов не идут многие жизненноважные процессы в организме. Витамины, в отличии от лекарств, которые принимают курсами, необходимы организму постоянно. В некоторых случаях врачи используют при лечении витаминные инъекции, но в данном случае используются высокие фармокологические дозы. Витамины же, в физиологических дозах, являются БАД. Поэтому в Европе продаются чаще в супермаркетах, чем в аптеках.
4. Миф: Витаминами организм может запасаться в прок и употреблять их постоянно нет необходимости
Реальность: Витамины, в отличии от ферментов, практически не синтезируются в организме человека - он может их получать только извне с пищей. Некоторые витамины даже не обладают способностью откладываться в организме. Именно поэтому для поддержания здоровья организма необходим регулярный прием поливитаминных комплексов.
5. Миф: Витамины нужны только детям и пожилым
Реальность: Здесь конечно есть доля истины, так как дети, пожилые люди, а также беременные женщины испытывают наибольшую потребность в витаминах.
Однако, необходимо учитывать, что прием лекартственных препаратов, неправильное питание, постоянный стресс, воздействия внешних факторов окружающей среды - все это усугубляет витаминный голод.
Поэтому прием поливитаминных комплексов необходим всем категориям населения.
6. Миф: Зимой и весной можно получить неоходимые витамины из домашних консервов
Реальность: Полезных веществ в консервах крайне мало, а вот соли и сахара в избытке. А это в первую очередь повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторое количество витаминов сохраняется в замороженых овощах и фруктах, но и это при условии , что они не подвергаются постоянным разморозкам и заморозкам.
7. Миф: В детском питании достаточно витаминов
Реальность: Никакой рацион детского питания не способен обеспечить потребность ребенка в витаминах. Даже в грудном молоке отмечается полное отсутствие витамина D, а в случае если мама не получает полного рациона витаминов, то и отсутствие целого ряда прочих витаминов и минералов.
Между тем, детям просто необходимы витамины - недостаточное потребление витаминов замедляет рост и умственное развитие ребенка, снижает иммунитет. Поэтому дополнительный прием витаминов просто необходим ребенку для нормального роста и полноценного развития.
8. Миф: Витамины вызывают аллергию
Реальность: Как уже отмечалось, витамины обязательные участники обменных процессов в организме. А вот аллергия, в свою очередь, вызывается чужеродными веществами. Нужно отметить, что припри некоторых формах аллергии предусмотрен прием БАД.
Хочу сказать, что на собственном опыте применения БАД увидел, как моя мама всю жизнь мучалась в период весеннего цветения. В марте 2007 года, начав принимать БАД даже забыла, что у нее когда то аллергия. А вспомнила только в июле, с удивлением констатирую, в этом году не выпила не одной таблетки!!! Вот такие результаты!
9. Миф: Витамины поддерживают здоровье, но не фигуру
Реальность: Как мы уже разобрались, витамины нормализуют обмен веществ в организме. А если пища усваивается правильно и метаболизм нормализуется, то сохранить надолго фигуру становится легче.
Так же, если позеботиться о приеме природных антиоксидантов, то это частично нейтрализует вред, наносимый организму потреблением жиров и углеводов.
10. Миф: Избыток витаминов опаснее. чем их дефицит
Реальность: Есть лишь два витамина А и D, длительный прием которых приводит к гипервитаминозу (да и то при условии, что их принимаемое колличество в сотни раз превышает физиологическую дозу - как правило такое бывает редко даже в лечебной практике)
Большинство поливитаминных комплексов направлены лишь на профилактическое действие. Их регулярное использование не создает какого-либо избытка витаминов в организме, а напротив улучшает самочуствие, нормализует обмен веществ и способствует продлению активного долголетия.
ВЫ ВСЕ ЕЩЕ СОМНЕВАЕТЕСЬ В ПОЛЬЗЕ ВИТАМИНОВ И МИКРОЭЛЕМЕНТОВ? СЛЕДУЮЩАЯ ИЛЛЮСТРАЦИЯ ДЛЯ ВАС!!!
В заключении стоит отметить, что вопрос сохранения нашего здоровья находится только в наших руках! Так что принимайте БАДы Vision и будьте здоровы!!
|
